Le Pain de Tranchoir

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Bagatelle

Indisponible Dimanche

250grs. Farine de tradition Label Rouge, eau, sel de Guérande non traité, levain l... Plus

Le Tranchoir

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500 gr, Farine T65, Farine de seigle T130, Farine de Meule T150, levain liquide, sel ... Plus

Les 4 sous

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500grs. Farine T65, farine T80, farine épeautre T110 bio meule, farine sarrasin bio ... Plus

Petit Epeautre

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300grs. Farine petit épeautre 100%, levure.

Tranchoir

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500grs. Farine T65 Bio, farine seigle bio meule T130, farine T150 bio meule, sel de ... Plus

Tranchoir d’antan

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500grs. Blés anciens : rouge de Bordeaux, rouge du Roc, Angoulême, carré de crête... Plus

Brioche de grand mère aux pépites de chocolat

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500 grs

Brioche de grand mère nature

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500 grs

Brioche de grand mère sucré

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500 gr

Canelé

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Lait, beurre, sucre,farine, œufs entiers, jaunes d'œufs, rhum, vanille

La bretonne

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Sucre, beurre, jaune d'œuf, farine, levure chimique, crème, trimoline, chocolat au ... Plus

Royal

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Génoise, croustillant praliné chocolat, feuillantine (brisure crêpe dentelle)

Bacalan

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farine, eau, levure, sel, améliorant, morue, beurre, ail rapé et ail effilé

Le tartiflette

Seulement le Samedi

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Eau, farine, sel, levure, améliorant, pomme de terre, lardons, oignon, reblochon

Tarti Camembert

Seulement le Samedi

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Le Club Sandwich

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Emmental, blanc de poulet tomates, salades, bacon. Ou Mayonnaise, oeufs, Herbes de p... Plus

Le Sud Ouest

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Farine, eau, sel, levure, beurre au piment d'Espelette, jambon de Bayonne, brebis, ro... Plus

La Salade du jour

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Salade composé avec les ingrédients frais disponibles

Spécialités

Cuisson sur four à bois chauffé à la coquille de noix

Le Pain de Tranchoir
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